بنیه میگو با سس تارتار

          کریم هندی 
            بازدید : 50
          دوشنبه 17 تیر 1392
           نظرات (0)
        

مواد لازم:

میگو پاک شده: نیم کیلو

روغن مایع: به مقدار لازم

مواد لازم:(خمیر بنیه)

شیر: نصف پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

آرد سفید: نصف پیمانه

روغن مایع: ۲ قاشق سوپ خوری

بکینگ پودر:۱ قاشق مربا خوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

مواد لازم: (سس تارتار)

سس مایونز: ۱ پیمانه

خیارشور ریز خرد شده:۲ قاشق غذاخوری

ماست: ۳ قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده ریز: ۱ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری

آبلیمو: نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس میگوها را به خمیر اضافه می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.

طرز تهیه سالاد ماهی، سالادی مقوی و خوش طعم

          کریم هندی 
            بازدید : 48
          جمعه 30 فروردین 1392
           نظرات (0)
        

مدت آماده سازی : ۵۰ دقیقه

مدت سرد کردن : ۲ ساعت

مواد لازم برای ۶ نفر :

روغن زیتون : ۱ قاشق غذا خوری

تن ماهی : ۶۸۰ گرم

سیب زمینی : ۴۵۰ گرم

ذرت شیرین تازه : ۶ عدد

پیازچه خرد شده : ۱۲ عدد

فلفل کبابی خرد شده : ۱ عدد

فلفل دلمه ای قرمز متوسط خرد شده : ۱ عدد

سس لیمو : مقداری

فلفل و نمک : مقداری

حلقه های لیمو ترش : به میزان دلخواه

ادامه مطلب ...

کمپوت سیب با مایکروفر

          کریم هندی 
            بازدید : 56
          جمعه 30 فروردین 1392
           نظرات (0)
        

سیب 500گرم

شکر 100گرم

وانیل 1.4قاشق مربا خوری

آب نصف فنجان

طرز تهیه:

سیب ها را پوست گرفتته بنا به سلیقه خود آنها رو خرد کرده و داخل یک ظرف گود مناسب بریزیدوآب را به آن اضافه کنید و درب آن را گذاشته به مدت 4 الی 5 دقیقه باقدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید سپس شکر را به آن اضافه کرده مقداری آن را هم بزنید درب ظرف را گذاشته و مجددا به مدت 5 الی 6 دقیقه باقدرت 100% داخل مایکروفر قرار دهید در این فاصله نیز آن را یک بار هم بزنید.

کمپوت سیب حالا آماده است با خیال راحت نوش جان کنید

دسر نسکافه با ماکروفر

          کریم هندی 
            بازدید : 54
          جمعه 30 فروردین 1392
           نظرات (0)
        

مواد لازم :
نسکافه=یک قاشق مرباخوری سرپر
شکر= 80 گرم
شیر = نصف لیوان
وانیل= نصف قاشق چایخوری
آب= نصف استکان
پودر ژلاتین= دو قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ= یک عدد
طرز تهیه :
شیر و شکر و نسکافه را با هم در ظرف گودی مخلوط می کنیم تا شکر در شیر حل شود. ظرف را بدون در به مدت 4 دقیقه قدرت 100% در مایکروویو می گذاریم سپس ژلاتین را با آب مخلوط کرده و مدت 20 ثانیه قدرت100% در مایکروویو می گذاریم تا کاملاً ژلاتین در آب حل شود زرده تخم مرغ را با یک چنگال زده و به آرامی به مایه شیر اضافه می کنیم و مجدداً ظرف را به مدت 2 دقیقه قدرت 40% بدون درپوش در مایکروویو می گذاریم تا خامی زرده گرفته شود سپس ظرف را بیرون آورده و ژلاتین را به آن اضافه می کنیم و مایه را در قالب می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا کرم بسته شود.

کرم سالاد میوه وبستنی

          کریم هندی 
            بازدید : 63
          جمعه 30 فروردین 1392
           نظرات (0)
        

مواد لازم برای دسر خوشمزه با میوه :

شیر ۲ لیوان

پودر کاستر ۲ قاشق غذاخوری

شکر ۳ قاشق غذاخوری

بستنی کیم مغزدار یا شکلات ۱ عدد

میوه مخلوط (موز ، آناناس، سیب، پرتقال و … بجز کیوی) ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم

طرز تهیه :

میوه ها را به یک اندازه خرد کرده و در ظرف ها قرار می دهیم.

پودر کستر و شکر را در شیر سرد را حل میکنیم و روز گاز قرار میدهیم با حرارت کم و هم میزنیم تا غلیظ شود.

شیر و کستر وقتی آماده شد و کمی غلظت پیدا کرد در ظرف میوه ها می ریزیم. بخار آن که رفت و خنک شد حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم

و سپس خارج کرده و بستنی را قطعه قطعه کرده و روی دسر قرار می دهیم.

حتما این دسر ساده و خوشمزه رو درست کنید . نوش جان;)